Urządzenia do skórowania ryb

Wszystkie modele pracują  z silnikiem 230/400 V (50/60 Hz) 0,75 kW (1,0 HP) i są wyposażone w wyłącznik zabezpieczający, obrotową płytę, regulowane noże oraz urządzenie do spryskiwania wodą, co zapewnia wysoką dokładność i powtarzalność cięcia. We wszystkich mechanizmach filet można skórować zarówno nożem tępym, jak i ostrymi ostrzami, w zależności od potrzeb produkcji. Noże tępe są przeznaczone do  „srebrnego skórowania“ - powstaje przy nim niemal zero odpadów, co zwiększa wydajność surowca. Przy pracy ostrymi ostrzami (skórowanie głębokie) głębokość nacięcia można regulować od 0 do 4 mm, co pozwala precyzyjnie dostosować proces do różnych gatunków ryb. W modelach CF zamontowany jest wałek KD (do ryb o twardej lub grubej skórze), a w  typach CS - wirówka czyszcząca (do ryb o miękkiej lub cienkiej skórze)

Modele stołowe są otwarte, co ułatwia dostęp i codzienne czyszczenie, i mają uchwyt noża na łożyskach oraz blokowane  kółka obrotowe, zapewniające stabilność, łatwość przemieszczania i wysoką jakość wykonania.

Modele taśmowe  nadają się do dużych ilości i gwarantują najwyższe bezpieczeństwo pracy, ponieważ wyłączają się, jeśli osłona zabezpieczająca  jest otwarta. Głębokość skórowania  można regulować od 0 do 5 mm. Mają z zewnątrz regulowany docisk dociskowy o wysokiej precyzji (maks. wysokość otwarcia 70 mm), który automatycznie dopasowuje się do filetu i ma inną konstrukcję w zależności od gatunku ryby (wałki miękkie, ciężki wałek do łososia lub miękki nadmuchiwany), zapewniając wysoką skuteczność i trwałość działania. Opcjonalnie modele mogą być wyposażone w specjalne wygięte ostrza, które pozwalają w jednym etapie pracy –odżyleniu  usunąć brązowe pasma mięśniowe wzdłuż środka filetu  ze świeżego lub wędzonego filetu, co podnosi jakość i wartość handlową produktu. W razie potrzeby dostępne są bębny chłodzące w zestawie, zwiększające możliwości i elastyczność linii produkcyjnej.